Schnelles gesundes Rezept für einen fruchtigen Snack oder eine Bowl

Heute liefere ich euch ein einfaches, schnelles Rezept für einen fruchtigen Snack zwischendurch (oder auch eine Bowl zum Frühstück). Dies ist natürlich nur eine Anleitung für den Einstieg, aber später könnt ihr ganz frei für euch variieren und eben auch spontan entscheiden je nachdem, was der Kühlschrank gerade so hergibt.

Fruchtiger Snack für zwischendurch

Einkaufsliste:

• Blaubeeren
• Erdbeeren
• Himbeeren
• (wahlweise auch einen Beerenmix aus der TK)
• Joghurt
• Nussmix (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse etc.)
• Minze
• Kokosflocken

Zubereitung:

Zuerst wascht ihr die Beeren oder euren Beerenmix ab. Danach geb ihr diese in einen Mixer oder bearbeitet die Beeren mit einem Pürierstab. Lasst euch aber zum Dekorieren noch einige ganze Beeren übrig. Danach nehmt ihr euch ein Glas oder auch eine Schüssel zur Hand, in dem ihr euren fruchtigen Snack anrichten wollt. Hier streut ihr unten ins Glas eine dünne Schicht von eurem Nussmix. Darauf schichtet ihr dann eine dünne Schicht vom Joghurt und darüber eurer Beerenpüree. Danach wieder einige Nüsse obendrauf, Joghurt und wieder euer Beerenpüree. Oben legt ihr dann noch ganze Früchte, Minze und Kokosflocken auf eure Bowl, denn das Auge isst bekanntlich mit.

Generell könnt ihr bei der Bowl, aber immer variieren und diese ganz nach eurem Geschmack und den Zutaten, die euer Kühlschrank gerade hergibt, gestalten. Hier sind euch kulinarisch keinerlei Grenzen gesetzt. Viel Freude beim Ausprobieren und Genießen!

PIN IT: Fruchtiger Snack für zwischendurch

Foto © Ella Olsson via Unsplash

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