• About
  • Beauty
    • Beauty DIY
    • Beauty Inside Out
    • Beauty Tipps
    • Clean Beauty
    • Hair
    • Make-up
    • Naturkosmetik
    • Parfum & Düfte
    • Reviews
    • Skincare
  • Wellness
    • Beauty Inside Out
    • Gesundheit
    • Mindfulness
    • Self-care
    • Wellbeing
  • Lifestyle
    • Fashion & Style
    • Food
    • Geschenkideen
    • Hochzeit & Heiraten
    • Interior
    • Interviews
    • Travel & Places
  • Books
    • Bücher & Buchtipps
    • Buchtipp Sammlung
  • Kolumne
  • Shop
    • About
    • Beauty
      • Beauty DIY
      • Beauty Inside Out
      • Beauty Tipps
      • Clean Beauty
      • Hair
      • Make-up
      • Naturkosmetik
      • Parfum & Düfte
      • Reviews
      • Skincare
    • Wellness
      • Beauty Inside Out
      • Gesundheit
      • Mindfulness
      • Self-care
      • Wellbeing
    • Lifestyle
      • Fashion & Style
      • Food
      • Geschenkideen
      • Hochzeit & Heiraten
      • Interior
      • Interviews
      • Travel & Places
    • Books
      • Bücher & Buchtipps
      • Buchtipp Sammlung
    • Kolumne
    • Shop
    Erdbeer küsst Rhabarber – Einfaches Rezept für einen leckeren Nachtisch
    23. Mai 2017

    Frische Frühlingskomposition aus Erdbeeren und Rhabarber

    Es gibt kulinarische Kompositionen, die zusammenpassen, wie der Deckel auf den Topf. Hierzu gehören Erdbeeren und Rhabarber, die uns im gekonnten Zusammenspiel wahre Gaumenfreuden bereiten. Die beiden Frühlingsboten – Erdbeeren & Rhabarber – sind gleichzeitig erntereif und funktionieren als Team nicht nur in der beliebten Erdbeer-Rhabarber-Marmelade. Genau das zeige ich euch heute mit einem einfachen schnellen Rezept für einen leckeren Nachtisch.

    Eure Einkaufsliste fürs Rezept & Mengenangaben:

    1. Mascarpone | 250 g
    2. Joghurt | 500 g
    3. Erdbeeren | nach Belieben
    4. Rhabarber | nach Belieben
    5. Nussmischung | 1 handvoll Nüsse
    6. Honig | 1-2 Esslöffel

    Rezept, Erdbeer küsst Rhabarber, Dessert, Nachtisch, einfaches schnelles Rezept, Nüsse, Mascarpone, Essen,

    Vor- und Zubereitung unserer Frühlingskomposition

    Die Zubereitung unseres köstlichen Desserts ist wirklich sehr einfach uns super schnell erledigt. Zuerst nehmt ihr euch eine große Schüssel zur Hand. Hier füllt ihr 500g vom Joghurt und 250g Mascarpone hinein. Dazu gebt ihr 1-2 Esslöffel Honig und danach verrührt ihr die Masse entweder mit einem Mixer oder mit dem Schneebesen.
    Die Schüssel mit eurer Creme könnt ihr dann erstmal beiseite oder auch kalt stellen.

    Nun widmen wir uns den Erdbeeren und dem Rhabarber. Zuerst waschen wir beides gründlich ab und widmen und danach dem Rhabarber. Denn dieser muss gehäutet und blanchiert werden. Währenddessen könnt ihr schon einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen und dieses erhitzen, bis es kocht. Nach dem Häuten des Rhabarbers schneidet ihr diesen in kleine mundgerechte Happen. Diese kleinen Happen werft ihr dann für ein paar Sekunden ins kochende Wasser (blanchieren). Die noch aufgewärmten Rhabarber-Stücke legt ihr nach dem Blanchieren zum Abkühlen in eine kleine Schlüssel. Während diese Abkühlen könnt ihr euch den Erdbeeren widmen und diese ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Danach geht es ans Anrichten.

    Rezept, Erdbeer küsst Rhabarber, Dessert, Nachtisch, einfaches schnelles Rezept, Nüsse, Mascarpone, Essen,

    Anrichten & Dekorieren

    Nach dieser kurzen Vor- und Zubereitungszeit (circa 10 Minuten) können wir uns auch schon ans Anrichten unseres leckeren Nachtischs machen. Hierzu nehmt euch je nach Belieben schöne Gläser oder Schüsseln zur Hand. Ich habe mich in diesem Fall für große bauchige Weingläser entschieden. Dann füllt ihr mit einem Löffel die leckere Creme auf den Boden des Glases, drauf verteilt ihr in gleicher Menge Erdbeeren und Rhabarber und ein paar Nüsse. Danach wieder Creme, Früchte, Nüsse und dies immer im Wechsel, bis euch die Menge im Glas aureichend erscheint. Ruck zuck ist der Nachtisch – Erdbeere küsst Rhabarber – auch schon fertig.

    Bon Appetit!

    Rezept, Erdbeer küsst Rhabarber, Dessert, Nachtisch, einfaches schnelles Rezept, Nüsse, Mascarpone, Essen,

     

    ?PIN IT?

     

    Rezept, Erdbeer küsst Rhabarber, Dessert, Nachtisch, einfaches schnelles Rezept, Nüsse, Mascarpone, Essen,


    Join Team ElisaZunder
    Follow ElisaZunder / Facebook / Instagram / Pinterest / Twitter

    Fotos in Zusamenarbeit mit dem A87 Design Büro

    ? SHARING IS CARING?

    Merken

    Merken

    FoodRezept
    Share

    Food, Drinks & gesunde Rezepte  / Lifestyle

    Elisa
    Elisa
    Hi, ich heiße Elisa und bin die Gründerin vom ElisaZunder Blogazine. Ich liebe Beauty, Yoga und Wellness. Für mich sind Beauty und Wellness ein ganzheitliches Konzept – Beauty Inside Out – worüber ich hier in allen Facetten berichte. Du findest mich auch auf Instagram @elisazunder

    You might also like

    Bandnudeln mit Kürbis-Cashew-Sauce
    15. Januar 2021
    Gesunde Lebensmittel für schöne Haut und Haare
    7. Januar 2021
    3 einfache und vegane Rezepte für jeden Tag
    7. Januar 2021

    30 Comments


    Avatar
    Natascha
    23. May 2017 at 11:43
    Reply

    Sieht sehr lecker aus 😀 Mein Freund mag Rhabarber zwar nicht so, aber in Kombination mit den Erdbeeren schmeckt das sicher hervorragend 🙂 Und es sieht zudem noch gut aus, also wäre das definitiv etwas, was ich meinem nächsten Besucher auftischen könnte.

    Liebste Grüsse,
    Natascha von http://www.mikkis-blog.com



    Avatar
    Sigrid Braun
    23. May 2017 at 11:56
    Reply

    Ich liebe die Kombination Erdbeeren und Rhabarber sehr. Dein Rezept schaut toll aus und ich werde es ganz bestimmt nachmachen. Leider aber ohne Nüsse auf die bin ich allergisch.
    Liebe Grüße
    Sigrid



    Avatar
    Nicole
    23. May 2017 at 12:00
    Reply

    Ich selber mag jetzt kein Rhabarber, aber für meine Mama wäre das was. Sie probiert gerne neues aus in dieser Richtung, backt auch viel…. Sieht auf jeden Fall gut aus.

    Alles liebe



    Avatar
    Birgit
    23. May 2017 at 12:24
    Reply

    Oh wie lecker. Das glaube ich mach ich am WE nach. In meiner Gemüsekiste kommen erdbeereb und Rhabarber.

    Danke für das tolle Rezept!

    Liebe Grüße
    Birgit

    http://www.travelsome.de



    Avatar
    Carolin
    23. May 2017 at 13:16
    Reply

    Lecker! Der Nachtisch sieht nicht nur köstlich aus, sondern schmeckt sicherlich auch genauso. Erdbeeren sind sowieso immer eine gute Idee! 🙂



    Avatar
    Juli
    23. May 2017 at 13:33
    Reply

    Ich bin ja absoluter Rhababer-Fan und dann noch mit Erdbeeren – hm… das werde ich bestimmt mal ausprobieren. Tolles Rezept und schöne Bilder, vielen Dank!

    VG Juli

    https://zufallsmoment.de/



    Avatar
    Frank Tuchscheerer
    23. May 2017 at 14:04
    Reply

    Moin,moin…
    Oh ich liebe Erdbeeren und Rhabarber, einfach nur eine leckere Kombi! Schön, jetzt habe ich Lust drauf. Gefällt mir…ich glaub ich muss jetzt einkaufen gehen.
    LG Frank



    Avatar
    Saskia-Katharina Most
    23. May 2017 at 14:47
    Reply

    Mhm… Das hört sich sehr lecker an! Normalerweise mag ich Erdbeeren nur unverarbeitet, aber das schmeckt mir bestimmt auch sehr gut. Danke für das Rezept!

    Liebe Grüße,
    Saskia-Katharina



    Avatar
    Tatjana
    23. May 2017 at 14:55
    Reply

    Liebe Elisa, boah sieht das lecker aus und ist auch noch total easy zu zaubern 🙂 Ich bin eh ein totaler Erdbeeren-Fan und kann von denen gar nicht genug bekommen. Vielleicht mache ich deinen Nachtisch schon bald für meinen Schatz und mich am Wochenende:-* lg Tatjana



    Avatar
    Salvia von Liebstöckelschuh
    23. May 2017 at 15:18
    Reply

    Vielen Dank für diese kulinarische Inspiration. Das muss ich unbedingt nachbasteln!
    Liebe Grüße
    Salvia von Liebstöckelschuh



    Avatar
    Kiamisu
    23. May 2017 at 17:15
    Reply

    Das hört sich echt lecker an.
    Bin eh ein Fan von der Erdbeer-Rhabarber-Kombi!

    Liebe Grüße,
    Kiamisu



    Avatar
    Shelly
    23. May 2017 at 17:32
    Reply

    Das sieht echt lecker aus 🙂
    Erdbeere ist schon lecker aber Rhabarber nicht so meins 🙂
    Wie gut das man Erdbeere gut kombinieren kann 🙂

    Danke schön für das Rezept

    ShellyAbdallahs.Blogspot



    Avatar
    Lara
    23. May 2017 at 17:48
    Reply

    Das sieht wirklich sehr sehr lecker aus! 🙂
    Die Kombi Erdbeere und Rhabarber habe ich bisher noch nie probiert.

    Alles Liebe,
    Lara

    http://www.lara-ira.de



    Avatar
    Sassi
    23. May 2017 at 18:35
    Reply

    Yummy, das sieht ja wirklich seeehr lecker aus.
    Erdbeeren und Rhabarber sind ein tolle Kombination und man muss möglichst viele Rezepte ausprobieren während der kurzen Saison. Danke für das leckere Rezept.
    Liebe Grüße
    Sassi



    Avatar
    Ari
    23. May 2017 at 18:51
    Reply

    Was für ein leckeres Rezept liebe Elisa! Ich liebe es zu backen und Desserts zuzubereiten. Rhabarber und Erdbeeren sind eine wahnsinnig leckere Kombination!!



    Avatar
    Avaganza
    23. May 2017 at 22:33
    Reply

    Liebe Elisa,

    du hast wieder was Tolles gezaubert <3! Das schaut super lecker aus und klingt auch super lecker! Ich wollte immer schon etwas mit Rhabarber machen, aber ich wusste einfach nicht was. Jetzt habe ich ein tolles Rezept, das ich definitiv ausprobieren werde.

    vielen lieben Dank!
    Verena



    Avatar
    Bea
    24. May 2017 at 7:39
    Reply

    Liebe Elisa,

    das sieht so lecker aus. Ich muss es unbedingt auch ausprobieren, liebe ja Rhabarber!:) Danke dür das tolle Rezept!

    Lieben Gruß
    Bea



    Avatar
    Ivy
    24. May 2017 at 11:08
    Reply

    Hallo Elisa<3
    Jetzt muss ich aber mit Dir meckern 😀 Ich habe HUNGER und sehe nun dieses leckere Rezept auf deinem Blog… na super! 😉 Echt total einfach, aber ein Genuss.

    Sonnige Grüße,
    Ivy <3

    Ivy & Ella



    Avatar
    Billchen
    24. May 2017 at 15:54
    Reply

    Das klingt richtig lecker und sieht auch so aus 🙂 Ich mag die Kombi von Erdbeeren und Rhabarber auch super gerne.



    Avatar
    Danie
    24. May 2017 at 16:26
    Reply

    Wow das sieht ja mal voll lecker aus!

    Tolle Foodpics!

    LG Danie von http://www.daaaniieee.at



    Avatar
    Andrea
    24. May 2017 at 17:46
    Reply

    Hmm das sieht echt köstlich aus, danke für das tolle Rezept!

    Liebst,
    Andrea

    http://www.andysparkles.de



    Avatar
    Orange Diamond Blog
    24. May 2017 at 19:08
    Reply

    So lecker!
    Und die Erdbeeren schmecken in diesen Tagen besonders gut! Danke für die Inspiration!
    Liebe Grüße,
    Alexandra.



    Avatar
    Heidi
    25. May 2017 at 10:35
    Reply

    Ich liebe Rhabarbar und Erdbeeren!
    Das Rezept klingt mega lecker, werd ich definitiv ausprobieren 🙂
    Liebste Grüße
    Heidi von http://www.wilderminds.de



    Avatar
    Jasmin
    25. May 2017 at 15:15
    Reply

    Was für ein leckeres Dessert, da bekommt man ja Hunger.
    Danke für das tolle Rezept.

    Lg Jasmin



    Avatar
    Melli
    25. May 2017 at 21:42
    Reply

    Yummy yummy…ich liebe Desserts! Dein Rezept werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren.

    Liebe Grüße
    Melli
    http://www.fashionargument.de



    Avatar
    Carolin
    27. May 2017 at 23:27
    Reply

    Mhm, das sieht aber lecker aus!
    Echt ein perfektes Rezept für warme Sommertage 🙂

    Liebe Grüße, Caro :*

    http://nilooorac.com



    Avatar
    Tanja
    28. May 2017 at 23:41
    Reply

    Das sieht wirklich köstlich aus. Ich bin eh ein großer Erdbeer-Fan! Muss dieses Rezept unbedingt ausprobieren.
    Liebe Grüße
    Tanja. xx
    http://fleurrly.com



    Avatar
    Anna
    29. May 2017 at 0:46
    Reply

    Das sieht wirklich lecker aus. Ich mag die Kombi von Erdbeere und Rhabarber auch mega gerne. Dein Rezept werde ich also bestimmt bald mal ausprobieren. xxx



    Avatar
    Missevaloves
    29. May 2017 at 21:43
    Reply

    Ich finde dieses Rezept sehr lecker.
    Gerade richtig zur Erdbeerzeit.
    Danke für deine Rezeptidee.
    Liebst!
    Eva



    Avatar
    Sissy
    6. June 2017 at 12:44
    Reply

    Leeeeecker! Das wird sofort abgespeichert! <3



    Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

    Ich habe die Datenschutzerklärung gelesen und akzeptiere diese. Meinen Namen, E-Mail und ggf. Website in diesem Browser speichern bis ich wieder kommentiere?

    • About

      ElisaZunder ist das Blogazine für Beauty, Lifestyle und Wohlbefinden.

       

      Es erwarten euch Beauty Tipps, Erfahrungsberichte, Wellness Empfehlungen, gesunde Rezepte, Interior, Buchtipps … und eben alles, was einen positiven Einfluss auf das allgemeine Wohlbefinden nimmt.

       

      Du möchtest noch mehr erfahren? Dann hier lang zur »About-Seite«
    • stay connected

    •  

      | Folge uns auch auf Instagram @elisazunder_blogazine

       

    • Lifestyle

      • Bandnudeln mit Kürbis-Cashew-Sauce
        15. Januar 2021
      • (M)ein Beauty Highlight: Sandawha Camellia Liposome...
        11. Januar 2021
      • Gesunde Lebensmittel für schöne Haut und Haare
        7. Januar 2021


    • Werbung

    • Wellness

      • Die Wirkung von Kurkuma Milch (oder auch goldener Milch)...
        4. Januar 2021
      • Wellness zu Hause: 12 großartige Wellness-Momente
        1. Dezember 2020
      • Wirkung von Apfel: Beauty Inside Out Apfel inklusive...
        25. November 2020

    • Beauty

      • Wasserfester Augenbrauenstift: 4 Favoriten & weitere...
        15. Januar 2021
      • (M)ein Beauty Highlight: Sandawha Camellia Liposome...
        11. Januar 2021
      • Gesunde Lebensmittel für schöne Haut und Haare
        7. Januar 2021

    • Affiliate Links / Werbung



    • ElisaZunder Blogazine, Beaty Blog, Lifestyle Blog, Wohlbefinden Blog, Beauty Tipps, Wellness Empfehlungen, gesunde Rezepte

    • ElisaZunder ist das Blogazine für Beauty, Lifestyle und Wohlbefinden in allen Facetten.

      Weitere Infos unter »About«

    • stay connected

    • Instagram

      Kontakt

      Kooperation


    • IMPRESSUM
    • DATENSCHUTZ
    • ABOUT
    • KONTAKT
    © 2012 – 2021 ElisaZunder. Customized by A87 Design Büro. All rights reserved.