Passend zu den sinkenden Temperaturen gibt es heute ein leckeres Rezept fĂŒr eine Tomatensuppe. Ich bin zur kĂ€lteren Jahreszeit ein absoluter Suppenkasper, daher gab es hier auch schon das ein oder andere Suppenrezept fĂŒr euch. FĂŒr unsere Tomatensuppe geht es fĂŒr euch höchstwahrscheinlich erst mal in den Supermarkt.
Leckere, cremige Tomatensuppe selber kochen: So gehtâs
Die Einkaufliste und Mengen fĂŒr eure Tomatensuppe:
- Tomaten â 800g aus der Dose
- Zwiebel â 1 bis 2 je nach GröĂe
- Knoblauch â 1 Knoblauchzehe
- Kokosmilch â 400 ml
- GemĂŒsebrĂŒhe â 250 ml
- Koriander â 2 Esslöffel frisch gehackt
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Die Zubereitung:
Alles bekommen? Super, dann können wir auch schon mit der Zubereitung unserer Tomatensuppe starten. Zuerst schneiden wir die Zwiebel und Knoblauch in kleine WĂŒrfel und schwitzen diese bei mittlerer Hitze im Olivenöl an. Danach die GemĂŒsebrĂŒhe, Tomaten und Kokosmilch dazugeben und anrĂŒhren. Dazu geben wir die unterschiedlichen GewĂŒrze â Pfeffer, Salz und Koriander â und wĂŒrzen nach eigenem Belieben. Das Ganze lassen wir 10 Minuten köcheln und pĂŒrieren das Gemisch eventuell nochmals. Hier kommt es drauf an, wie dick ihr eure Suppe haben möchtet. Noch einmal kurz aufkochen lassen und fertig ist eure cremige Tomatensuppe. Zum Servieren könnt ihr oben noch einen Klecks CrĂšme fraĂźche und Koriander, Thymian und Oregano drauf streuen und eine Scheibe Brot reichen.
Guten Hunger!
Titelfoto und Hintergrundbild Collage via Unsplash © Heather Schwartz
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15 Comments
Klingt Ă€uĂerst lecker, nur den Koriander wĂŒrde ich weglassen ,mich kann man mit Koriander jagen. Ich wĂŒrde dann wohl eher Thymian nehmen. Auf jeden Fall probiere ich dein Rezept mal aus.
Lg aus Norwegen
Ina
mmmh die sieht wirklich unglaublich lecker und so cremig aus. Ich liebe ja den Herbst vor allem auch wegen der Suppenzeit, die ich nun wieder einleiten werde! đ Danke fĂŒr das Rezept!
Liebe GrĂŒĂe,
Verena von whoismocca.com und thepawsometyroleans.com
Danke fĂŒr das Rezept. Wir haben eine Tomatenschwemme, ich ernte gerade 10 kg Tomaten jede Woche, da kommt das Rezept gerate recht. Nehme natĂŒrlich keine Dosentomaten.
Alles Liebe
Annette
Das Rezept klingt super lecker, vielen Dank dafĂŒr đ Ich wĂ€re gar nicht auf die Idee gekommen, Kokosmilch hinzuzufĂŒgen, stelle ich mir aber in Kombination wirklich gut vor. Muss ich unbedingt mal ausprobieren!
Liebe Elisa!
Sieht ja suuuuper lecker aus! Ich liebe Suppen und freu mich schon in der kalten Jahreszeit so einige Variationen auszuprobieren <3
Liebste GrĂŒĂe,
Sarah von http://www.vintage-diary.com
da muss ich mich ja mal direkt outen, dass ich tatsĂ€chlich noch nie eine Tomatensuppe gekocht habe! klingt aber gar nicht so schlimm! danke fĂŒr das Rezept đ
liebste GrĂŒĂe auch,
†Tina
Sieht wirklich suuuuper lecker aus! Und perfekt fĂŒr Leute wie mich, die keinen PĂŒrierstab besitzen ? Wird auf jeden Fall nachgekocht ?
Liebe GrĂŒĂe
Stephi von http://stephisstories.de
ohhh, looks so delicious!! đ
thank you!
wonderful recipe đ
thanks! đ
Das schaut so gut aus Elisa ! đ
Muss ich unbedingt nachmachen.
Ist bei den kalten Temperaturen drauĂen ja auch wirklich perfekt <3
Liebe GrĂŒĂe,
Vivi <3
vanillaholica.com
Liebe Vivi,
danke dir. Bei dem Wetter passt so ein SĂŒppchene perfekt
und das Schöne daran ist das es so flott geht und man dann
genieĂen kann. đ
Liebste GrĂŒĂe, Elisa
SĂŒĂe das ist aber ein Foto von einer KĂŒrbissuppe, ich war etwas verwirrt.
Xx martina
Liebe Martina,
das ist kein Foto von einer KĂŒrbissuppe, sondern von einer Tomatensuppe mit Kokosmilch (wie im Rezept).
Durch die Kokosmilch wird das SĂŒppchen heller und Ă€hnelt nur farblich einer KĂŒrbissuppe. đ
Liebe GrĂŒĂe,
Elisa