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Saisonkalender
Titelfoto & Pinterest-Grafik ©  Iñigo De la Maza via Unsplash

Seitdem ich nun unter die Balkongärtner*innen (oder in meinem Fall Dachterrasse) gegangen bin, hat sich mein Bewusstsein für Lebensmittel nochmal deutlich verändert. Schon vorher habe ich großen Wert auf frische Lebensmittel und eine vielfältige Ernährung gelegt oder auch versucht noch öfter auf dem Markt einzukaufen. Dabei habe ich jedoch – gerade bei Einkäufen im Supermarkt – keinen allzu starken Fokus auf die Saisonalität gelegt. Es wanderte in mein Körbchen, worauf ich gerade Lust hatte.

Nun da ich damit begonnen habe selbst Kräuter, Gemüsepflanzen und Beeren auszusäen, einzupflanzen und täglich zu pflegen, hat sich meine Wertschätzung für Lebensmittel deutlich verändert. Ich fiebere jedem Wachstumsschub der Pflanzen entgegen, freue mich über jede Blüte und feiere jede Erdbeere am Strauch. Einen Fortschritt zu beobachten, sorgt bei mir sofort für noch bessere Laune. Hätte mir das jemand vor ein paar Jahren gesagt, hätte ich es selbst nicht glauben können – wo ich doch dachte, dass Gärtnern für etwas für alte Leute ist.

Schöne und praktische Saisonkalender

Seitdem ich meinen grünen Daumen trainiere, sauge ich alle möglichen Informationen rund um das Selbstanbauen und Saisonalität nur so auf. Wusstet ihr zum Beispiel, dass Karotten circa 5 bis 6 Monate benötigen, bis diese geerntet werden können? Als ich das zum ersten Mal gehört habe, wurde mir bewusst, dass ich mich damit tatsächlich noch nie auseinandergesetzt habe.

Lesetipp: Kochbuch Heimatgemüse (beschäftigt sich mit ist mit der regionalen und saisonalen Küche und ist nach Jahreszeiten sortiert)

Damit ist nun aber Schluss und ich möchte dem Thema in der Küche noch mehr Aufmerksamkeit schenken. Daher bin ich aktuell auf der Suche nach einem hübschen Saisonkalender, der entweder den Esstisch, die Küche oder auch eine Wand in der Küche zieren soll. So habe ich immer vor Augen, welche Obst- und Gemüsesorten aktuell Saison haben und schärfe meinen Blick dafür noch besser.

Weil ich euch daran gerne teilhaben lasse, findet ihr hier meine Auswahl an schönen Saisonkalendern und vielleicht zieht bei euch ja auch bald einer davon ein:

Noch mehr Saisonkalender findet ihr hier*

 

Lust auf leckere Rezept-Ideen? Dann schau mal hier vorbei 😉
 

PIN IT: Die schönsten Saisonkalender
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1 Comments

  • Avatar
    Posted 30. Mai 2020 14:43
    by Shadownlight

    So ein Kalender ist super. Ich muss sonst immer googeln :):
    Liebe Grüße!

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