In der Food Rubrik auf ElisaZunder erwarten dich gesunde und leckere Rezepte für einen bewussten Lifestyle.
Innerhalb der Food-Rubrik teilen wir regelmäßig leckere, gesunde und auch vegane Gerichte mit euch. Eure und meine bisher liebsten 3 Rezepte möchten ich nun noch einmal unter dem Titel „3 vegane Rezepte für jeden Tag” mit euch teilen. Viel Spaß beim Kochen und beim Genießen im Anschluss.
Titelfoto und Pinterest-Grafik Foto via Pixabay © Ajale
Die Kurkuma Milch ist zu einem absoluten Trend-Getränk avanciert und das zurecht. Deshalb zeigen wir euch zwei Zubereitungsweisen von der leckeren Golden Milch oder auch dem Golden Latte – so wird die Kurkuma Milch auch genannt – und verraten on top, was die Kurkuma Milch so gesund macht.
Saisonkalender September
Erst kürzlich habe ich euch die schönsten Saisonkalender für zu Hause vorgestellt. Nun möchte ich noch einen Schritt weitergehen und euch auflisten, welche Vielfalt an Obst, Gemüse und Kräutern wir im September haben, um saisonaler und regionaler einkaufen zu können. Oder dass wir ab sofort beim Einkauf im Supermarkt einfach mehr drauf achten, welche Lebensmittel gerade Saison haben. Lass es euch schmecken 😉
Titelfoto © Jana Zuenkeler; alle weiteren Fotos © Sarah Greger
Hi, ich heiße Sarah Greger und ich liefere euch hier im ElisaZunder Blogazine leckere vegane Rezepte. Ich arbeite als selbstständige Food-Fotografin, Designerin und habe ein Kochbuch herausgebracht.
Vor mehr als acht Jahren habe ich mich dazu entschieden, mich rein pflanzlich zu ernähren. Mein Einstieg in die vegane Ernährung war allerdings nicht immer einfach – aber der Anfang eines ganz neuen Umgangs mit Lebensmitteln und der Beginn eines neuen Lebensabschnitts. Daher würde ich es immer wieder tun.
Ich möchte euch nun ausführlicher von meinem Einstieg in die vegane Ernährung berichten und euch gleichzeitig Tipps für Einsteiger auf den Weg geben.
Die großartige Wirkung von Kurkuma (auch Gelbwurz genannt) ist im asiatischen Raum schon seit Jahrhunderten bekannt. Das Heilgewürz wird jedoch auch bei uns immer bekannter und beliebter. Dies ist auf die vielfältige und fantastische Wirkkraft der kleinen Knolle zurückzuführen. Curcuminoiode verleihen Kurkuma nicht nur seine typisch gelbliche Färbung, sondern sind neben ätherischen Ölen auch einer der Power-Wirkstoffe der kleinen Knolle.
Titelfoto © William Felker via Unsplash // Foto © Sebastián León Prado via Unsplash
Ich zeige euch 8 gesunde Snacks für zwischendurch für Naschen ohne schlechtes Gewissen.
[enthält Werbung – keine bezahlte Kooperation]
Saisonkalender
Titelfoto & Pinterest-Grafik © Iñigo De la Maza via Unsplash
Seitdem ich nun unter die Balkongärtner*innen (oder in meinem Fall Dachterrasse) gegangen bin, hat sich mein Bewusstsein für Lebensmittel nochmal deutlich verändert. Schon vorher habe ich großen Wert auf frische Lebensmittel und eine vielfältige Ernährung gelegt oder auch versucht noch öfter auf dem Markt einzukaufen. Dabei habe ich jedoch – gerade bei Einkäufen im Supermarkt – keinen allzu starken Fokus auf die Saisonalität gelegt. Es wanderte in mein Körbchen, worauf ich gerade Lust hatte.
Nun da ich damit begonnen habe selbst Kräuter, Gemüsepflanzen und Beeren auszusäen, einzupflanzen und täglich zu pflegen, hat sich meine Wertschätzung für Lebensmittel deutlich verändert. Ich fiebere jedem Wachstumsschub der Pflanzen entgegen, freue mich über jede Blüte und feiere jede Erdbeere am Strauch. Einen Fortschritt zu beobachten, sorgt bei mir sofort für noch bessere Laune. Hätte mir das jemand vor ein paar Jahren gesagt, hätte ich es selbst nicht glauben können – wo ich doch dachte, dass Gärtnern für etwas für alte Leute ist.